Pfeffersoße von Lea Skalova mit grünem Kampot-Pfeffer in Salzblume
Zutaten
- 200 g Rindfleisch für Steak
- 1 EL Olivenöl
- 5 cl Ihres Lieblingswhiskeys
- 5 cl Sahne
- 50 g kalte Butter
- 1 großer Löffel frischer eingelegter Pfeffer
- Salz und Pfeffer zum Würzen des Steaks
Die Pfeffersoße ist eine absolut ikonisch! Und das nicht nur in der Welt unseres Kampot-Pfeffers, sondern auch in der Welt der Steaks, zu denen sie perfekt passt! Wenn Sie Steaks und Kampot-Pfeffer lieben, sollten Sie sie auf jeden Fall mindestens einmal in Ihrem Leben probieren. Und außerdem damit versuchen zu kochen! Die Zubereitung ist erstaunlich einfach und schnell.
MasterChef-Finalistin Lea Skálová hat uns verraten, welches ihr Lieblingsrezept ist.
Zubereitung
1. Das Steak salzen und pfeffern.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.
3. Den Whiskey in die Pfanne gießen und den Alkohol vollständig verkochen lassen. Den Herd ausschalten und die Sahne, den Pfeffer und anschließend die kleinen Butterwürfel hinzufügen.
4. Abschmecken. Fertig!
Mit gebratenem Spargel, blanchiertem Gemüse, Kartoffeln oder einfach mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren.
Guten Appetit!
Galerie
"Extrem einzigartiges Produkt mit einem großen Sinn dahinter. Tolles Produkt und toller Kundenservice. Perfekt für ein Geschenk, um die Schwiegereltern, den Chef oder die Kunden zu beeindrucken."
L. Marie
"Kampot-Pfeffer habe ich das erste Mal in unserem Kambodscha-Urlaub probiert, er war phänomenal! Seitdem habe ich ihn immer bei Amazon bestellt. Jetzt habe ich die Möglichkeit von den kleinsten Bauern zu bestellen, wodurch ich zusätzlich ein gutes Gefühl zu dem besten Geschmack habe, wenn ich die Packung öffne."
Tim Anderson
"Ich habe den Pfeffer bekommen. Er ist sehr einzigartig. Ich finde er hatte mehr Geschmack und das Aroma ist wunderbar. Der Pfeffer kam in einem kleinen, gut verschlossenen Paket an. Der gemahlene Pfeffer ist ein wenig schärfer als normaler schwarzer Pfeffer, aber nicht zu scharf. Ich denke, er ist wahrscheinlich nur frischer und wurde in einem besseren Zustand geliefert."
Chad Whitney