Fermentierter Kampot-Pfeffer: President Edition - Korkenglas: Ohne Korkenglas

Beschreibung

Wie jeder andere Verband hat auch die KPPA (Kampot Pepper Promotion Association) einen Vorsitzenden. In exklusiver Zusammenarbeit mit ihm und seiner Familie haben wir einen fermentierten Pfeffer namens President Edition hergestellt. Um den besten fermentierten Kampot-Pfeffer zu erhalten, haben wir eine Prise echtens Fleur de Sel hinzugefügt, das in den Salzseen von Kampot handgeschöpft wurde.

Das Ergebnis ist ein weicher und samtiger Pfeffer, dem es nicht an der nötigen Frische und leichten Schärfe fehlt. Der grüne Pfeffer wird in Kambodscha unmittelbar nach dem Ernten nach einer alten japanischen Methode mit Salz fermentiert. Dadurch bietet dieser Pfeffer ein einzigartiges Aroma, das sofort nach dem Öffnen genossen werden kann. Der Unterschied zwischen klassischem getrocknetem und frischem Pfeffer ist sofort erkennbar.

Es entwickelt sich ein perfekt harmonischer Geschmack aus Pfeffer und Salz im Mund. Der Geschmack des fermentierten Pfeffers ist subtil und entwickelt sich allmählich zu einem vollen Pfeffergeschmack, begleitet von Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten und Nadelbäumen. Sie können ihn zu milden Soßen hinzufügen und ein Meisterwerk kreieren, das von allen Gästen gelobt wird.

Außer zu Soßen passt fermentierter grüner Pfeffer auch hervorragend zu Steaks und anderen dunklen Fleischsorten. Es ist auch perfekt für Fisch oder Nudeln. Sie können ihn zu Salaten hinzuzufügen oder eines Ihrer Lieblingsgerichte damit zu würzen. Sie werden sehen, dass Sie immer wieder positiv überrascht sein werden.

Fermentierter Pfeffer ist ungeöffnet mindestens ein Jahr haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen. Dieser Pfeffer muss nicht gemahlen werden, aber falls Sie ihn zerkleinern wollen, tun Sie dies im Mörser. Pfeffermühlen sind für diesen Pfeffer ungeeignet.

Wir verpacken den fermentierten Pfeffer direkt in Kambodscha in einer nachhaltigen Verpackung und schicken ihn in einem einzigartigen Umschlag zu Ihnen nach Hause. Zur Herstellung des Umschlags werden gebrauchte Kaffeebecher verwendet, von denen fünf für einen Bogen dieses Papiers ausreichen. Auf diese Weise können Sie den einzigartigen Geschmack des Pfeffers, den uns die Natur Kampots schenkt, bedenkenlos genießen.