🔥   Sommerangebot 1+1 Aktion für schwarzen Kampot-Pfeffer!|⏱   Produkte ohne Gravur werden am nächsten Werktag versandt.

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Geschenkset mit zwei frischen Pfeffersorten 2x40g (fermentiert und grün) und Korkengläsern

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Ein luxuriöses Geschenkset mit zwei frischen Kampot-Pfeffersorten (2x40g) und zwei tschechischen Korkengläsern. Mit diesem Set erleben Sie den Geschmack des wirklich frischen, authentischen Kambodschas. Die frischen, weichen und saftigen Pfeffer heben sich von den getrockneten mit anderen ungewöhnlichen Eigenschaften ab und bieten eine breite Palette von Verwendungsmöglichkeiten und viele Inspirationen in Ihrer Küche. Während frischer grüner Pfeffer in Salzlake nichts von seiner natürlichen Kraft verloren hat, ist fermentierter frischer Pfeffer unglaublich zart und mild. Die eleganten Gläser eignen sich perfekt für die Aufbewahrung dieses 100% biologischen Produkts von höchster Qualität. Wir haben alles für Sie in einem schönen Holzgeschenkset mit Gravur verpackt, das bequem in eine mittelgroße Geschenktüte passt. mehr erfahren

Hersteller: .pepper..field Produktcode: SADA-CERSTVE-40

43,96 € incl. VAT
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Beschreibung

Dieses schöne Geschenkset enthält zwei unserer größten Pfeffer-Neuheiten in diesem Jahr - frische Kampot-Pfefferkörner. Alle grünen Pfefferkörner werden erst von den Bauern in Kampot handgepflückt und anschließend handverlesen. Die besten Exemplare werden dann in unserem Aufguss aus 100 % reinen Salzblumen eingelegt. Grüner Pfeffer wie dieser braucht nichts weiter, er ist absolut perfekt wie er ist. Dank der Bauernfamilie des KPPA-Vorsitzenden selbst konnten wir frischen Pfeffer in einer weiteren exklusiven Variante entwickeln: fermentierte Pfefferkörner in Salz. Für beide Pfeffersorten gibt es mehrere Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.

Frischer Kampot-Pfeffer in Salzlake - Der Geschmack von frischem Pfeffer ist intensiv, saftig und natürlich kräftig. Er eignet sich gut für Suppen, zum Backen oder einfach zerkleinert für Tapas, zu denen er mit seiner Schärfe wunderbar passt. Sie können die Körner auch ähnlich wie Kapern verwenden.

Frischer fermentierter Kampot-Pfeffer - Die einzigartige japanische Methode der Fermentation in Fleur de Sel, die auch in Kambodscha seit Jahrhunderten von der Bauernfamilie des KPPA-Vorsitzenden angewandt wird, macht frischen Kampot-Pfeffer zu einer wahren Delikatesse. Es vermildert ihn unglaublich, ohne dass er sein einzigartiges Aroma verliert. Sie können ihn für die Zubereitung von feinen Pfeffersoßen oder zum Garnieren Ihrer fertigen Gerichte verwenden. Bereiten Sie mit unseren frischen Pfeffern außergewöhnliche Köstlichkeiten zu, die auch absolute Feinschmecker zu schätzen wissen!

Die beiden frischen Kampot-Pfeffer werden in einer tschechischen Holzbox geliefert, die mit schwarzem Seidenpapier ausgelegt ist. Im Inneren finden Sie zwei schöne versiegelte Umschläge, die von Hand gefaltet und aus recycelten Kaffeebechern hergestellt wurden. Außerdem verpacken wir 40 Gramm dieser Delikatesse direkt in Kambodscha in eine recycelbare Verpackung. Im Paket enthalten sind zwei wunderschöne Korkengläser, die von tschechischen Glasbläsermeistern für uns hergestellt wurden. Der Korkverschluss sorgt dafür, dass kein Pfefferaroma entweicht. Die Gläser sind auf die Größe der enthaltenen Packungen abgestimmt. So können Sie sie sofort nach dem Öffnen mit Ihren Pfefferkörnern füllen.

Wir empfehlen Ihnen zusätzlich zu unseren Geschenksets eine luxuriöse mittelgroße Geschenktasche zu kaufen, die aus zertifiziertem FSC-Recyclingpapier besteht und mit einem schönen schwarzen Satinband versehen ist.

Frische grüne Pfefferkörner sind ungeöffnet ein Jahr haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.

Parameter

Maße der Box: 20,4 cm / 17,2 cm / 7 cm

Kampot-Pfeffer-Zertifikate

Trademark Geschütztes geographisches Gebiet Regelwerk zu dem bestimmten geschützten geographischen Gebiet

100 % organisch

Zertifizierter Pfeffer, den wir direkt von unseren Bauern in Kambodscha zu fairen Preisen beziehen.

Manuell kontrolliert

In der Tschechischen Republik wird jedes Pfefferkorn erneut kontrolliert und in die hochwertigsten Verpackungen verpackt.

Wir möchten Gutes tun.

Ein Teil unserer Gewinne fließt zurück nach Kambodscha, da wir diesem Land auf verschiedene Weise helfen möchten.

Arten von Kampot-Pfeffer

Černý pepř

SCHWARZER PFEFFER

Schwarzer Pfeffer wird Anfang des Jahres im unreifen Zustand geerntet, wenn die Körner noch grün sind. Die Schwarzfärbung entsteht erst beim Trocknen der Pfefferkörner in der Sonne.

Verwendung anzeigen

Braten, grillen, schmoren - am besten mit Fleisch! Schwarzer Pfeffer eignet sich hervorragend für Steaks, rotes Fleisch, Soßen, Suppen und auch für alle Arten von Pasta und die italienische Küche.

Bílý pepř

WEIßER PFEFFER

Der Champagner unter den Pfeffern, der nichts mit dem weißen Pfeffer gemein hat, den Sie kennen. Der normale weiße Pfeffer, den Sie in den Geschäften finden, ist aus unreifen schwarzen Pfefferkörner geschält und wird schnell schal, weshalb ihn niemand mag. Echter weißer Pfeffer wird aus reifen roten Pfefferkörnern geschält - er ist der Steinkern. Das verleiht ihm die Eigenschaften, die von den besten Köchen der Welt geschätzt wird - er regt den Geschmack an und intensiviert die Aromen der Gerichte.

Verwendung anzeigen

Perfekt zum Grillen von dunklem Fleisch, gemahlen zu Käse und zu Wein und Tapas. Auch gut geeignet für Gemüsesuppen, Gnocchi, Pesto, Kartoffelgerichte, Nudeln, hausgemachte Backwaren, asiatische Küche und Brotaufstriche.

Červený pepř

ROTER PFEFFER

Echter roter Kampot-Pfeffer ist weltweit einzigartig. Er ist extrem selten und wächst nur an wenigen Orten auf der Welt. Er wird auf dem Höhepunkt der Pfeffersaison vollreif geerntet und ist dank seiner langen Reifung voller Fruchtzucker, was ihm einen einzigartigen süß-fruchtigen Geschmack verleiht. Der hierzulande bekannte rosafarbene "rote Pfeffer" ist gar kein Pfeffer. Es handelt sich um die Frucht des brasilianischen Pfefferbaums, die wegen ihrer Farbe und Fotogenität beliebt ist.

Verwendung anzeigen

Er passt nicht gut zu Fleisch, dafür aber hervorragend zu Fisch oder Meeresfrüchten. Außerdem passt er sehr gut zur kalten Küche, zu vegetarischen Gerichten, Salaten, Gemüse, Eierspeisen, Gemüsesuppen, Risotto, süßen Desserts, Cocktails oder zur Weihnachtsbäckerei.

Lyofilizovaný pepř

GEFRIERGETROCKNETER PFEFFER

Wir haben frischen grünen Kampot-Pfeffer gefriergetrocknet. Mithilfe eines speziellen Gefriertrocknungsverfahrens, um ein Maximum an Qualität, Frische und Geschmack von echtem, frischem Kampot-Pfeffer zu erhalten - von Kambodscha auf Ihren Teller! 100% biologisches Fairtrade-Produkt, liebevoll geerntet. In Verbindung mit Flüssigkeit oder Öl nimmt das Pfefferkorn die Feuchtigkeit wieder auf und schmeckt wie frisch. Mahlen Sie den gefriergetrockneten grünen Pfeffer nicht, sondern verwenden Sie ihn im Ganzen oder zerstoßen Sie ihn im Mörser.

Verwendung anzeigen

Er eignet sich perfekt für Steaks, Soßen, Pasta, Fleisch und zum Grillen.

"Extrem einzigartiges Produkt mit einem großen Sinn dahinter. Tolles Produkt und toller Kundenservice. Perfekt für ein Geschenk, um die Schwiegereltern, den Chef oder die Kunden zu beeindrucken."

L. Marie

"Kampot-Pfeffer habe ich das erste Mal in unserem Kambodscha-Urlaub probiert, er war phänomenal! Seitdem habe ich ihn immer bei Amazon bestellt. Jetzt habe ich die Möglichkeit von den kleinsten Bauern zu bestellen, wodurch ich zusätzlich ein gutes Gefühl zu dem besten Geschmack habe, wenn ich die Packung öffne."

Tim Anderson

"Ich habe den Pfeffer bekommen. Er ist sehr einzigartig. Ich finde er hatte mehr Geschmack und das Aroma ist wunderbar. Der Pfeffer kam in einem kleinen, gut verschlossenen Paket an. Der gemahlene Pfeffer ist ein wenig schärfer als normaler schwarzer Pfeffer, aber nicht zu scharf. Ich denke, er ist wahrscheinlich nur frischer und wurde in einem besseren Zustand geliefert."

Chad Whitney

VERPASSEN SIE NICHTS

Wir sind authentisch. Wir lieben Kampot-Pfeffer und wir würden uns sehr freuen, wenn Sie uns Ihre Erfahrungen mitteilen.

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