Getrocknetes Fleisch BILTONG mit zerstoßenem rotem Kampot-Pfeffer - 50g + 20g roter Kampot-Pfeffer

Beschreibung

Biltong ist ein speziell zubereitetes Trockenfleisch, das im Gegensatz zu normalem Trockenfleisch nach dem Trocknungsprozess in Scheiben geschnitten wird. Dadurch wird diese Art von Fleisch unglaublich saftig, schmackhaft und ähnelt aufgrund der dickeren Scheiben eher frischem Fleisch. Die Zutaten, die üblicherweise zum Würzen von Rindfleisch verwendet werden, sind ebenfalls anders und verleihen ihm einen ganz besonderen Geschmack. Wir haben uns entschlossen, das Beste aus Südasien zu einem speziellen Verfahren der Fleischzubereitung hinzuzufügen, das seine Wurzeln in Südafrika hat, und das Ergebnis ist ein Geschmack, der absolut Weltklasse ist.

Sonnengetrocknete rote Kampot-Pfefferkörner unterstreichen den Geschmack von Rindfleisch perfekt. Die exotischen Noten der handverlesenen Körner ergänzen das Aroma und den Geschmack, den Biltong während des Zubereitungsprozesses erhält, bei dem keine Konservierungsstoffe verwendet werden. Die 50g dieses Leckerbissens können unterwegs genossen werden, um beim Sport Energie zu tanken oder einfach nur zum Probieren am Abend, vielleicht mit einem Bier oder einem guten Glas Wein.

Warum Biltong mit Pfeffer?
Sie werden auf dem europäischen Jerky-Markt kein Biltong mit Pfeffergeschmack finden. Es gibt viele Trockenfleischsorten mit dieser Geschmacksrichtung, aber meistens handelt es sich um einfachen Pfeffer. Unsere Prämisse war, dass, wenn wir zwei Qualitätsprodukte mischen, das Ergebnis außerordentlich sein würde: Das einzige Rindfleisch-Biltong mit Kampot-Pfeffer auf der Welt.

Pfeffertrocknung
Bei der Zubereitung von Trockenfleisch ist es wichtig, dass Sie es vor dem Trocknen richtig würzen. Es gibt viele Gewürzmischungen, aber niemand hat etwas Einfacheres und Besseres als Pfeffer erfunden. Sein unverwechselbarer Geschmack ergänzt perfekt die Textur des Rindfleischs und verleiht ihm genau die richtige Schärfe.

Was ist Biltong?
Biltong ist eine Art Trockenfleisch, das seine Wurzeln in Südafrika hat. Das Wort Biltong kommt aus dem Niederländischen bil (Fleisch, Keule) und tong (Streifen). Meistens wird es aus Rindfleisch hergestellt, aber man kann auch Biltong aus Lama, Antilope, Strauß oder Wildfleisch finden. Das Endprodukt sind dickere Fleischscheiben, die saftiger als Trockenfleisch sind.

Unser Biltong ist frisch und für den sofortigen Verzehr bestimmt, ohne Zuckerzusatz, es ist herrlich saftig (50g) und hält sich ungeöffnet bis zu einem Jahr.