Kampot-Pfeffer - schwarz, rot und weiß + grün gefriergetrocknet (4x50g)

Beschreibung

Möchten Sie gerne die Aromen der fernen Länder erkunden, wissen aber nicht, wo Sie anfangen sollen? Dank unseres Sets aus allen vier Pfeffersorten von den Plantagen Kambodschas, brauchen Sie sich gar nicht entscheiden! Den einzigartigen gefriergetrockneten grünen Pfeffer gibt es gratis dazu, der alles, was Sie bisher über Pfeffer zu wissen glaubten, verändern wird.

Das Set enthält traditionellen schwarzen Pfeffer, der auch als das schwarze Gold von Kampot bekannt ist und in der Intensität seines Aromas und Geschmacks alle im Supermarkt angebotenen Pfeffer übertrifft. Probieren Sie ihn in Kombination mit rotem Fleisch, Soßen, Suppen, Nudeln und anderen Gerichten aus.

Wenn Sie das Ungewöhnliche lieben, werden Sie den einzigartigen roten Kampot-Pfeffer lieben, der sowohl zu herzhaften als auch zu süßen Speisen passt. Dank seiner mit Fruchtzucker gefüllten, vollreifen roten Schale kann er süßem Gebäck, Lebkuchen und Weihnachtsplätzchen eine schöne Note verleihen. Er eignet sich aber auch für Desserts, und beim Mixen von Getränken sollte man sich nicht scheuen, mit ihm zu experimentieren.

Wer es hingegen subtil mag, wird den weißen Pfeffer zu schätzen wissen, der eine cremige Liebkosung für die Geschmacksknospen und die ganze Seele ist. Dank seiner milden Raffinesse passt dieser Pfeffer, der aus roten geschälten Pfefferkörnern gewonnen wird, gut zu hellem Fleisch, Fisch, Geflügel, aber auch zu Gemüse, Pasta, cremigen Soßen und Suppen.

Im letzten Doypack ist grüner Pfeffer, der ein gutes Beispiel dafür ist, wie anders Pfeffer sein kann. Weichen Sie die gefriergetrockneten Pfefferkörner in Wasser ein. Diese nehmen die Feuchtigkeit auf, wodurch Sie grüne Pfefferkörner erhalten, die fast so frisch sind, als hätten Sie sie gerade auf der Plantage geerntet. Man kann sie wie Kapern essen oder sie zu Steaks oder Soßen hinzufügen. In unserem Blog finden Sie Tipps und köstliche Rezepte, auch von Sterneköchen.

Die Pfefferkörner, die auf Ihren Tisch kommen, stammen von kleinen Familienbetrieben, die den Pfefferanbau mit Integrität und traditionellen Verfahren betreiben, die in der Region seit Hunderten von Jahren angewandt werden. Wir kaufen den Pfeffer bei ihnen zu fairen Bedingungen. Die Pfefferkörner werden während des Exportprozesses mehrfach selektiert, um sicherzustellen, dass der authentischste Geschmack und das authentischste Aroma aus Kambodscha auf Ihren Tisch gelangen.

Im Paket enthalten ist eine Broschüre Die Geschichte des besten Pfeffers der Welt mit Echtheitszertifikaten und Informationen über Kampot-Pfeffer.