Roter Kampot-Pfeffer - großes 75g Glasröhrchen in einer Holzbox

Beschreibung

Pfeffer aus der Region Kampot in Kambodscha gilt als einer der besten Pfeffer der Welt, und wir behandeln ihn auch so. Zu dieser besonderen Sorgfalt gehört auch die Verpackung in edlen Glasröhrchen und Holzboxen, die seine Einzigartigkeit unterstreichen und ihn auch zu einem großartigen Geschenk machen.

Das Glas sorgt dafür, dass die roten Pfefferkörner von den Plantagen Kampots perfekt erhalten bleiben. Sie werden geerntet, wenn die Früchte voll ausgereift sind, so dass sie viel süßen Fruchtzucker und intensive Fruchtaromen enthalten. Nach der Ernte werden die Körner in der Sonne getrocknet, wodurch die Schale des Pfefferballs ihre charakteristische zerklüftete Struktur erhält.

Die Pfefferkörner, die auf Ihren Tisch kommen, stammen von kleinen Familienbetrieben, die den Pfefferanbau mit Integrität und traditionellen Praktiken betreiben, die in der Region seit Hunderten von Jahren angewendet werden. Wir kaufen den Pfeffer bei ihnen zu fairen Bedingungen. Die Pfefferkörner werden während des Exportprozesses mehrfach selektiert, um sicherzustellen, dass der authentischste Geschmack und das authentischste Aroma aus Kambodscha auf Ihrem Tisch landet.

Der Geschmack und das Aroma sind in diesem Fall nicht vergleichbar mit dem klassischen Pfeffer aus dem Supermarkt. Er ist kräftig, reichhaltig und doch fein und subtil. Außerdem ist der Kampot-Pfeffer ein einzigartiger Pfeffer, den Sie definitiv nicht in einem herkömmlichen Geschäft finden werden.

Dank des hohen Fruchtzuckergehalts, der dem roten Pfeffer seinen fruchtigen Geschmack verleiht, ist dieses Gewürz hervorragend für kalte Gerichte und Gemüsesalate. Er eignet sich außerdem für Risotto und Suppen, und Sie sollten sich nicht scheuen, beim Backen oder Mixen von Getränken damit zu experimentieren. Kombinieren Sie ihn mit Fisch oder hellem Geflügelfleisch statt mit dunklem Fleisch. Werfen Sie einen Blick in unseren Blog und lassen Sie sich von den Rezepten mit rotem Kampot-Pfeffer inspirieren, die von Sterneköchen für uns zusammengestellt wurden.

Im Paket enthalten ist eine Broschüre Die Geschichte des besten Pfeffers der Welt mit Echtheitszertifikaten und Informationen über Kampot-Pfeffer.